Dos millones de panes dulces de medio kilo que se fabricarán a través de dos mil panaderías PyMES y que se comercializarán en barrios populares a un valor de 100 pesos la unidad, son subsidiados por el ministerio de Desarrollo Social de la Nación, bajo el programa denominado "pan dulce solidario".
La inversión del área social es de 50 millones de pesos, y el acuerdo se firmó con el Centro de Panaderos 27 de Abril, integrado por dos mil panaderías de las provincias de Buenos Aires, Salta, Tucumán , Jujuy, Rosario y el conurbano bonaerense.
En esas bocas de expendio el pan dulce de medio kilo podrá competir en calidad con otros industrializados. El ministerio de Desarrollo Social financió la materia prima mientras que el Centro de Panaderos 27 de Abril se ocupó de la mano de obra y el packaging.
Desde la cartera que lidera el ministro Juan Zabaleta, indican que la iniciativa tendrá un impacto en el sector panificador local ya que en la preparación de un pan dulce intervienen 10 personas por panadería. Por eso se estima un impacto en 40 mil trabajadores entre pasteleros, ayudantes, cocineros, vendedores y los que están involucrados en la logística de distribución.
También beneficiará a los vecinos de los barrios más populares, ya que no existe en el mercado un pan dulce con precio más bajo y que será un homenaje al esfuerzo que durante buena parte de la pandemia realizaron esas panaderías ubicadas en localidades populares para mantener, por ejemplo, el valor del pan lo más bajo posible.
