"Detrás de una tostada se escondió la miel, la manteca muy enojada la retó en inglés, yo no sé por qué", dice una estrofa de la conocida canción de María Elena Walsh. También, con tetera de porcelana Javier De La Fuente, trevelinense con su té gales te hace conocer un poco más su ciudad natal Trevelin.
Nain Maggie, es una tradicional casa de té ubicada en Trevelin, a 22 kilómetros de Esquel, Chubut, Javier, junto a su hermana Susana (cuarta generación), sostienen y mantienen intactas las costumbres de su bisabuela Margarita, integrante de una de las familias galesas que se afincaron en el valle.
Un pueblo cordillerano con aire galés, condimentos esenciales que hacen este lugar diferente, distinto. "Cuándo alguien viene y entra por esta puerta, nuestro objetivo es que se tome su tiempo y disfrute del té y la torta galesa, que no lo tomen en 10 minutos y se vayan, algo que suele suceder con turistas provenientes de las grandes ciudades", asegura entre risas contagiosas De La Fuente, en diálogo con "Buscando Señal" por AM550. "Queremos que sea una ceremonia, que desaceleren, que disfruten y en ese momento, poder contarles la historia de nuestro pueblo".
Actualmente, el 40 por ciento de los habitantes de Trevelin son descendientes de galeses; es más, el nombre es galés y significa “Pueblo del molino”. La vida en los pueblos, aún nos enseña y nos muestran que no todo está perdido; "acá se vive en otra frecuencia, más despacio, más lento, pero con igual intensidad y disfrute. No estamos tan contaminados, cómo en las grandes ciudades, ya sea por la inseguridad, por la violencia", afirma el hombre de sangre Galesa, y agrega: "Muchos se sorprenden al llegar y ver que acá no hay rejas, dormimos con la puerta de la casa sin llave y el auto sin alarma".
El té, las tortas galesas, los paisajes, la tranquilidad, la seguridad, los vecinos, el pueblo... Más que palabras, son cosas, momentos, elecciones que más argentinos optan. Pueblos chicos, historias grandes.
