PLOTTIER
Alerta por triquinelosis
La triquinelosis es una enfermedad parasitaria causada por un nematodo del género Trichinella, que se adquiere al consumir carne con larvas del parásito. Presenta síntomas gastrointestinales (diarrea), dolor muscular y articularDurante el año 2013 en la Provincia de Neuquén se han presentado 53 casos de Triquinelosis, representando un aumento de 1225% con respecto al 2012.
Este incremento se debe principalmente a un brote ocurrido en el mes de Abril en la localidad de San Martín de los Andes, donde enfermaron más de 90 personas al consumir conservas de jabalí y ciervo ahumado, sin haber realizado el control bromatológico correspondiente.
Es frecuente en esta zona de la Provincia que se produzcan brotes de Triquinelosis por consumo de animales de caza mayor, así como el ocurrido en el año 2004, con un brote que afectó a 118 personas en la localidad de Junín de los Andes.