Obras Públicas –a través del cual se gestionó la remodelación-, el costo de la obra es de 2.761.717 pesos.
Previamente, en el año 2010 se remodeló el último piso del mencionado edificio donde funciona el Laboratorio de Microbiología y el sector de lavado/estirilización de material y preparación de materiales y, en esta
etapa, se finalizará con la remodelación de los pisos restantes: planta baja y primer piso. De este modo, en la planta baja funcionará el sector administrativo y de Dirección y en el primer piso funcionará el laboratorio
y un sector de análisis especiales.
La misión de la Dirección de Bromatología es velar por la salud de la población, asegurando la inocuidad, salubridad y sanidad de aquellos productos que estén bajo su competencia, los materiales en contacto directo con los mismos, las materias primas, envases, aditivos, ingredientes y rotulados.