Estiman que el chivito nuevo, principal producto cárnico de la región, tendrá un costo superior a los 700 pesos.
Las abundantes lluvias y la importante acumulación de nieve en la cordillera hacen inmejorables las condiciones para una excelente zafra .
Hay que destacar que en esta parte de la Norpatagonia existen unas dos mil familias campesinas dedicadas a la crianza de ganado a través de la trashumancia
Mayoritariamente se destaca la presencia del chivito criolllo del Norte neuquino que además se ha transformado en un gran atractivo gastronómico.
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