Parrilleros de Plottier, campeones para asar tira de asado

Los parrilleros Santos Carlos Catricheo y Rubén Salanueva se consagraron este domingo como los mejores asadores de la tira de asado, mientras que sus colegas de Río Negro lograron el título a mejor achureros.

El premio mayor fue para la provincia de Mendoza. Carlos Gallardo y su ayudante Francisco Araya, quienes trabajan juntos desde hace más de 20 años, fueron reconocidos como ganadores.

"A la hora de comer un buen asadito, el noroeste argentino privilegia el ritual del fuego, generalmente hecho de maderas duras o de carbón vegetal, y dos formas de exposición: a la parrilla o a la cruz", dijo a Télam un experimentado asador de la provincia de Salta.

El Gobierno de Buenos Aires le dio a este evento un lugar preponderante, en plena Avenida 9 de Julio, y colocó a los 24 equipos a la vista de todo el país.

Los noticieros se acercaron a los protagonistas en la búsqueda de una buena nota (y un pedacito de carne de la mejor) y el mismísimo jefe de Gobierno porteño, Horacio Rodríguez Larreta, visitó a los parrilleros que tiene más de 36 años de trayectoria culinaria.