Bariloche y la Fiesta del Chocolate

La Fiesta del Chocolate tuvo su principal atractivo: la fabricación de una barra de 200 metros que se hizo con el aporte de 1500 kilos de chocolate blanco y negro y 400 kilos de frutas secas.

El ritual que se repite desde hace cinco años y que cada vez suma más metros, se realizó al caer la tarde. La convocatoria era a las 19, y 25 minutos más tarde, una multitud que detrás del vallado esperaba con ansias realizó la cuenta regresiva junto al "conejo de Pascua".

Casi una hora más tarde, tras la incesante tarea de los maestros chocolateros de cinco fábricas artesanales de la ciudad y los estudiantes de la carrera de cocina y pastelería, comenzó el reparto de las 50.000 porciones.

La barra de chocolate se realizó con el volcado de la materia prima en estado líquido y antes de su solidificación los expertos agregaron frutos secos, maní, pasas de uva y otras confituras que mejoraron la textura y el sabor.

La fiesta que celebra desde 2012 la industria chocolatera de Bariloche tuvo este año un atractivo "Paseo del Chocolate" en la renovada calle Mitre, que se convirtió en peatonal, y donde se instalaron 12 coloridos huevos de 2,2 metros cada uno.

En el Centro Cívico se recreó la Casita del Conejo y se colocó una ornamentación alusiva a las Pascuas en todo el microcentro.