La licenciada en Tecnología Industrial de Alimentos, Isabel Lombardi, dialogó con AM 550 y sostuvo que es clave estar bien informado sobre los peligros que acarrean los alimentos que no tienen un control bromatológico adecuado y exigió a todos las personas que están en un comercio de alimentos tengan la libreta sanitaria y el curso de manipulación de alimentos realizado.
