LAS COMIDAS NO TIENEN CONTROL BROMATOLÓGICO
Peligros en el consumo de alimentos de la calle
La experta en Tecnología Industrial de Alimentos dijo que es necesario que los comerciantes tengan la libreta sanitaria y el curso de manipulación de alimentos realizado.
La licenciada en Tecnología Industrial de Alimentos, Isabel Lombardi, dialogó con AM 550 y sostuvo que es clave estar bien informado sobre los peligros que acarrean los alimentos que no tienen un control bromatológico adecuado y exigió a todos las personas que están en un comercio de alimentos tengan la libreta sanitaria y el curso de manipulación de alimentos realizado.
