Este fin de semana se celebra el año del primer patio de food truck que tuvo la ciudad. Los festejos se realizarán en la Plaza de la Mujer, el mismo espacio en donde se ubica este sitio gastronómico que se inauguró en 2017 con cuatro carros, convirtiéndose en el punto de inicio para un fenómeno que se multiplicó en otros espacios de la ciudad.
Hoy ya suman 15 carros en cuatro espacios públicos distintos: Plaza de la Mujer, Avenida Olascoaga y Fava, Paseo de la Costa y Parque Norte
“Esta iniciativa gastronómica, donde el estado municipal trabajó en conjunto con el sector privado, se transformó en un fenómeno, y una alternativa muy seria e importante que además genera empleo, porque hay que tener en cuenta que en cada carro se requiere de dos a cuatro empleados, más los indirectos como los proveedores de alimentos y bebidas de estos carros”, destacó el secretario de Gobierno y Coordinación, Marcelo Bermúdez.
“Se ha desarrollado de manera rápida en la ciudad y queremos que se siga expandiendo”, dijo el funcionario quien contó que “hay muchos pedidos en la Municipalidad para habilitar nuevos carros”.
Leo Mendaña, propietario de uno de los carros y uno de los impulsores de este proyecto dijo que ellos hace 8 años se dedican a trabajar bajo este sistema, “pero fue un cambio muy importante porque lo hacíamos en eventos, y ahora durante un año consecutivo tuvimos que abrir día a día, y de lunes a lunes. La experiencia es muy buena, y la devolución de la gente es maravillosa”.
