Los productos alimentarios que integran la lista de precios congelados elaborada por el gobierno nacional “contribuye a agravar la epidemia de sobrepeso que tenemos en el país”, afirmó la nutricionista Valeria Franco, para quien “en cuanto a la calidad alimentaria es muy pobre”.
La profesional analizó el contenido del plan de alimentos que mantendrían congelado durante los próximos seis meses su precio que acordó el gobierno nacional con empresarios. “Estuve chequeando esa lista y la verdad es que deja mucho que desear”, opinó en diálogo con AM550.
“Esta lista fue confeccionada por profesionales de la política y no de la alimentación”, dijo, para aclarar que “los alimentos que más abundan en esa lista son harinas, azúcares, panificados y hasta alcohol; no hay frutas ni hortalizas”. Dentro de éste último grupo hay “sólo puré de tomates y una jardinera”. “En cuanto a calidad alimentaria es muy pobre”, afirmó.
Franco señaló que ese listado puede ser mejorado “charlando con gente competente de la industria alimentaria”, ya que “se pueden incluir mejores opciones dentro de las que se proponen, incluyendo alimentos más saludables, como por ejemplo cambiar las harinas blancas por harinas integrales”.
“Argentina tiene la segunda tasa más alta de América Latina de obesidad infantil y estos productos están contribuyendo a agravar esa situación” aseguró.
Finalmente hizo referencia a lo que se ha lanzado al mercado como “alimento a base de leche”, del que dijo que “no entiendo cómo puede estar eso en el mercado, siendo la leche un alimento tan importante”.