En Río Negro impulsan el desarrollo de huertas comunitarias

Criar peces, truchas, carpas que enriquezcan el agua y que esa misma agua se pueda transformar en crecimiento de plantas es posible, y aquí muy cerca, en el Alto Valle a través de un proyecto lo están llevando a cabo puntualmente en Viedma. Se trata de la acuaponía. 

"Está orientado a generar un circuito de agua con nutrientes para la cría de peces y el desarrollo de huertas hidropónicas, entre otros cultivos en varios sectores de la provincia de Río Negro", comentó la Dra. Andrea Tombari en una nutrida charla con el periodista Sergio Sarachu en MI Radio por AM550.

"Se conoce como acuaponía al sistema de producción sostenible de plantas y peces que combina la acuicultura tradicional, que es la cría de animales acuáticos como peces, cangrejos de río y camarones, cultivo de plantas en agua en un medio ambiente simbiótico", detalló la bióloga. 

"Hemos hecho varios híbridos, por ejemplo en el INTA, en la Línea Sur, en varias escuelas en el interior del país y ahora tenemos la posibilidad de trabajar más puntualmente en investigación". 

En este tipo de sistemas el agua tiene un doble propósito: como cría de peces y como cultivo de plantas, generando así, más alimentos con menos recursos. El agua se recircula constantemente y no se desecha en ningún momento, por lo que se evita la contaminación de aguas superficiales y subterráneas.

Otra ventaja del sistema acuapónico es la facilidad de manejo; no requiere la elaboración de soluciones nutritivas exactas, ya que los nutrientes provienen de los excrementos de los peces. De esta manera, respecto a la nutrición vegetal, el insumo más importante es el alimento de los peces, por lo que la calidad de éste es muy importante.