El asado es sinónimo de argentinidad, de familia y de amistades eternas. Esto es lo que abrazó hace tres años la principal ciudad del centro neuquino y de la mano de ese arte y cultura ancestral le abrió paso a un nuevo camino al turismo y a la gastronomía local. Así nació el Campeonato de Asadores a la Estaca en sus versiones nacional e internacional. Durante todo este fin de semana Zapala será la anfitriona de más de 70 equipos que pondrán a disposición sus saberes y exquisiteces al gran jurado que será el encargado de erigir a los mejores asadores del país. El intendente Carlos Koopmann será uno de los principales animadores del festival y en contacto con Mejor Informado sostuvo que “tenemos las mejores expectativas en esta fiesta que ya tiene incorporado el ADN zapalino y neuquino. Todo está listo y solo falta que se enciendan los fuegos y que cada participante nos muestre la calidad de su arte al preparar el asado”. El campeonato con distintas actividades se desarrollará entre el viernes 8 y el domingo 10 de marzo.
Un campeonato que traspasó las fronteras
Jorgelina Almeira, Secretaria de Educación, Promoción de Empleo y Producción de la Municipalidad de Zapala y pieza clave en el desarrollo del evento, dio a conocer que del certamen nacional de asadores, que se realizará el domingo 10, hay inscriptos equipos que representarán a Neuquén, Buenos Aires, Mendoza, Entre Ríos, Santa Fe, Córdoba, Río Negro, Jujuy, Catamarca, Santiago del Estero y Tierra del Fuego. En tanto del torneo internacional, ya confirmaron 11 equipos de Argentina, Chile y Colombia. Al igual que el año pasado los fuegos volverán a encenderse en el Paseo La Estación, sitio en el cual durante todo el fin de semana funcionará la Feria “Zapala Emprende” y el Patio Gastronómico. Además se desarrollarán múltiples números artísticos y musicales. El evento es organizado por la Municipalidad de Zapala en conjunto con la Federación Argentina de Asadores. “Recibir a competidores de más 11 provincias es posicionar a Zapala en un lugar sumamente importante. Además es gratificante poner en valor esta técnica culinaria ancestral que es la cocina de fuegos”, señaló Almeira. En idéntico sentido destacó que “desde nuestra secretaría y desde el municipio en general hemos llevado adelante un trabajo comprometido para remontar y resignificar los servicios gastronómicos zapalinos”. La funcionaria municipal ponderó también el importante movimiento económico que se genera alrededor de esta competencia nacional e internacional.
Así es la agenda completa del evento
Los zapalinos, visitantes y turistas tendrán un amplio abanico de propuestas para vivir y disfrutar del evento que promete poner en escena lo mejor de la gastronomía y el talento de hombres y mujeres que vienen a buscar los premios de los mejores asadores del país. La entrada al predio es de carácter libre y gratuito. Así es la Agenda de Actividades dispuesta por la organización:
#Viernes 8
-Clases de fuegos
19:00 Alejandro Ortigoza y Grego Mora
20:00 José Ortuño y Martín Ossa
21:00 Gabriela Martínez y Madame Papin
22:00 Shows culturales: Mario Catriel, Rocío Salazar, Los Aparceros del Chamamé, Los Charritos Tropicales de Zapala y El Campero y su conjunto.
#Sábado 9
11:00 Acto Inauguración
12:00 Inicio de Campeonato Internacional de Asadores con la animación de Fernando “Topo” Lauga y el payador Carlos Gómez
-Clases de fuegos:
16:00 Nahuel Sepúlveda y Martín Cajal
17:00 Belén Rodríguez y Jorgelina Esper
18:00 Luan Fernández y Martín Luchetti
19:00 Madame Papin
21:00 Presentación del curanto
21:30 Shows culturales: Compañía de Danzas “El baqueano”, Compañía de Danzas “El Marucho”, Samanta Juncos, Raíces, Braian Rañil y su estirpe chamamecera, La Verbena y Los Hermanos Sandoval.
#Domingo 10
08:00 Inicio del Campeonato Nacional de Asadores con la animación de Fernando “Topo” Lauga y el payador Carlos Gómez.
21:00 Shows culturales: Los Chamas de La Buitrera y Herencia Chamamecera.