El 26 de marzo es un nuevo aniversario de cuando, en 1935, el presidente de la Nación Agustín P. Justo reconoció la municipalización de Plottier. Para celebrar el 90º cumpleaños de la ciudad, llega la primera edición de un nuevo concurso gastronómico llamado "Plottier Cocina al Fuego en Disco".
El reconocido cocinero Cristian Alfaro habló en el programa "La Primera Mañana", que se emite por AM550 La Primera. Allí, brindó detalles del evento.
"Va a ser una fiesta de la gastronomía, no va a haber números musicales, ni de otra clase", dijo e invitó a todo el que quiera participar y preparar algo al disco, para lo cual aconsejó "el secreto es la paciencia. Con dos horas mínimo y el fuego, de medio para abajo, está bien".
Para anotarse, pueden hacerlo a través del Ente de Desarrollo Económico de Plottier (EDEP), en la web de la Municipalidad. Es importante que cuenten con Libreta Sanitaria o con el curso de manipulación de alimentos hecho, para evitar una intoxicación masiva.
A futuro, el chef del hotel Herradura contó que trabajan en otras fiestas que buscan potenciar, entre otras cosas, la gastronomía de la localidad. En abril, harán la Fiesta del Pollo de chacra. "Una de las ideas que tenemos es que cualquier emprendedor que participe con su foodtruck, debe tener un producto que identifique a Plottier. Tenemos una amplia variedad", comentó.
La entrevista completa: