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Cuál es el condimento típico de la cocina argentina que prohibieron y por qué

La Anmat descartó de la venta un producto determinado ilegal, ya que no se saben algunas cosas sobre el mismo. ¿De qué se trata?
sábado, 25 de enero de 2025 · 19:00

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) anunció este jueves la prohibición de la venta, elaboración y fraccionamiento de un producto muy popular en las cocinas argentinas: la provenzal. La medida quedó oficializada mediante la Disposición 457/2025, publicada en el Boletín Oficial y firmada por la titular del organismo, Nélida Agustina Bisio.

El producto en cuestión, identificado como "Provenzal Especial, RNE: 02-033001, RNPA: 02-00019", fue calificado como "ilegal" por la Anmat debido a múltiples irregularidades en su registro y etiquetado. La disposición aclara que la prohibición aplica a cualquier presentación, lote y fecha de vencimiento del producto, ya que carece de los registros necesarios para garantizar su procedencia y calidad.

Según detalla el organismo, el rotulado del producto presenta datos falsificados: el número de RNE corresponde a otro establecimiento y el RNPA que figura en el envase es inexistente. Esta situación impide garantizar la trazabilidad, la calidad y las condiciones de elaboración del condimento, lo que pone en riesgo la salud de los consumidores.

Además, la Anmat extendió la prohibición a todos los productos que exhiban en sus rótulos el registro sanitario RNPA N° 02-00019, reiterando que se trata de productos falsamente etiquetados y, por ende, también ilegales. La medida incluye su comercialización tanto en puntos de venta físicos como en plataformas online.

En su disposición, el organismo enfatizó la necesidad de proteger la salud de la población frente al consumo de productos alimenticios que no cumplen con los estándares regulatorios vigentes. Al carecer de registros oficiales, no es posible garantizar que estos alimentos hayan sido elaborados bajo condiciones seguras y controladas.

El Departamento de Rectoría en Normativa Alimentaria del Instituto Nacional de Alimentos (INAL) recomendó la medida como una acción preventiva, subrayando que la inocuidad alimentaria es fundamental para evitar riesgos sanitarios.

Cabe destacar que la Anmat es el organismo encargado de velar por la seguridad y calidad de los alimentos en el país, y este tipo de decisiones buscan resguardar a los consumidores de posibles daños derivados del consumo de productos irregulares.

Finalmente, se insta a la población a verificar los registros de los productos alimenticios que adquieren y a reportar cualquier irregularidad para prevenir riesgos y promover una alimentación segura.

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