Sebastián Mazzuchelli no puede creerlo. O sí, porque siempre supo que la combinación mágica de los colores del otoño en Villa Pehuenia-Moquehue con los sabores que nacen de los productos de esa tierra serían un gancho irresistible.
Lo cierto es que en 2005, para alargar la temporada turística, se unió con otros cocineros que tenían la misma inquietud. Lo que ocurrió es que esa idea, que se llamó “Festival del Chef” cobró vida propia. Y pegó tanto que hoy es un eventazo, que reúne lo mejor de dos mundos: la gastronomía y el turismo.
“La primera edición fue en el Parque de Nieve Batea Mahuida. Participaron algunos emprendedores gastronómicos y artesanos, sin luces ni un gran escenario, pero con mucha pasión. Desde ese lugar chiquitito se fue generando, fue creciendo y se fue potenciando junto con el desarrollo de la localidad” contó Sebastián con orgullo.
Fiesta inolvidable, con sabor neuquino
Desde entonces, la propuesta se potenció sin perder su esencia. Cada edición sumó público, clases magistrales y nuevas voces de la cocina patagónica. En 2023, tras 18 años de trayectoria, el festival fue declarado Fiesta Nacional. “Después de 19 años, no sólo cumplimos con el objetivo, sino que lo pasamos. y seguimos con desafíos” celebró el hombre.
Sebastián es hoy Chef Embajador de la gastronomía neuquina. Y palpita la próxima edición. “Este festival nació con una convicción profunda: que la generosidad, cuando se cocina a fuego lento y se sirve con amor, puede transformar una localidad” sentenció.