La joven bodega neuquina se presentó por primera vez en el festival gastronómico de Villa Pehuenia-Moquehue y sorprendió con su propuesta de vinos patagónicos.
Con entusiasmo y una propuesta cuidada, la bodega Mabellini Wines hizo su debut en la 19ª edición de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico, celebrada este fin de semana en Villa Pehuenia-Moquehue. A pesar de ser una firma con pocos años de antigüedad en el circuito enológico, su participación no pasó desapercibida: cientos de visitantes se acercaron a su stand para descubrir sus primeras etiquetas y maridarlas con platos elaborados en los fogones del evento.
Instagram de la bodega Mabellini Wines
Durante las primeras jornadas, miles de visitantes recorrieron los fogones y puestos gastronómicos, donde pudieron probar delicias elaboradas con productos autóctonos a precios accesibles. La propuesta de Mabellini Wines se integró a la perfección con este espíritu, ofreciendo varietales seleccionados que acompañaron desde platos tradicionales como el rack de chivito con sambimba de la chef Jorgelina Esper, hasta combinaciones más vanguardistas como los profiteroles de crema de remolacha o el tiradito nikkei y ramen rosa preparados por Micaela Di Lena y Luis Martínez.
Los vinos de la bodega, con sede en la Patagonia norte, realzaron los sabores de la cocina regional y fueron parte de maridajes en vivo, donde el público pudo descubrir nuevas armonías entre comida y vino de la mano de expertos cocineros y sommeliers.
El famoso chef Donato de Santis junto a Lorena Nicolas Creide
Uno de los momentos destacados fue la visita del reconocido chef Donato de Santis, invitado especial del festival. El popular cocinero no solo brindó clases magistrales y se llevó la ovación del público, sino que también recorrió los stands de productores regionales y se acercó especialmente al espacio de Mabellini Wines para saludar, brindar su apoyo y promocionar a las bodegas emergentes de la Patagonia.
Otro de los grandes protagonistas del evento fue el chef neuquino Pablo Buzzo, considerado uno de los máximos referentes de la cocina patagónica. Embajador de la gastronomía regional y reconocido por su labor en la promoción de los productos y sabores del sur argentino, Buzzo participó activamente en esta edición número 19 del festival.
Este año, como en cada edición, MejorInformado dice presente, cubriendo en profundidad cada jornada del evento para acercar a su audiencia toda la riqueza gastronómica, turística y cultural que ofrece la Patagonia.