Charlas con Spinetta, noches eternas y cafés inolvidables La historia de Gabriel Ayala: el mozo que se ganó el corazón de Neuquén y ahora escribió un libro Gabriel Ayala trabajó en los bares más emblemáticos de Neuquén, atendió artistas, sobrevivió a las crisis y hoy, a los 69 años, acaba de publicar El manual del mozo, un libro donde transforma décadas de gastronomía en lecciones de vida, respeto y vocación.
