Por las heladas, se disparan los precios de frutas y verduras

La producción del cordón frutihortícola bonaerense, se vio afectada por las heladas de las últimas semanas, que a su vez generaron un notorio encarecimiento en los precios de las frutas y verduras, situación que presiona a la inflación de alimentos.

Según lo explican los comerciantes del sector, los últimos aumentos en los precios de varios productos están relacionados a los efectos dañinos en la producción, que fueron ocasionados por varios días consecutivos con bajas temperaturas.

El testimonio radial del encargado de una verdulería instalada en el barrio de Balvanera, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, señaló que las subas son “por el tema de las heladas” y anticipó que los precios “van a aumentar más todavía”.

Como para fundamentar sus dichos, hizo un repaso por los precios de algunas verduras que comercializa, entre las que detalló “el repollo blanco está $4.400 el kilo, mientras que la lechuga está entre $7000 y $8000 el kilo”, para agregar que “ahora aumentó más todo lo que es soja”, al referirse a uno de los segmentos que más sintió el impacto de las heladas y agregó que también se produjeron importantes subas en el zapallito, el zucchini y el tomate.

Al consultársele cómo repercute esta situación de incrementos en los clientes, aseguró que se siente el menor consumo, citando que “antes llevaban uno o dos kilos y ahora solo medio kilo o apenas un kilo”. Además, recordó que “hasta la papa también aumentó, dos kilos están $1.800”.

En el mismo sentido, desde la Federación de Trabajadores de la Economía Social (FETRAES) revelaron que la ola de frío provocó pérdidas de hasta el 70% de la producción en el cordón frutihortícola de La Plata, Berazategui y Florencio Varela, y esta es la causa de faltantes de distintas frutas y verduras, lo que deriva en un consecuente aumento de precios.

Dicho incremento en los valores de dichos alimentos, se empieza a reflejar en las mediciones de inflación, donde la consultora LCG citó que en la tercera semana de julio, se estimó que la variación de precios alcanzó un 0,6% en alimentos y bebidas, que se explicó en primer lugar por la suba del rubro Verduras (4,6%), seguido por Aceites (3,2%) y Productos lácteos y huevos (1,8%).