El precio del asado se disparó: ¿Cuánto se vende el kilo en Neuquén?

Dentro de los cortes más buscados por las familias argentinas, se encuentra el kilo asado. El mismo aumentó un 43,6% mensual en los comercios minoristas de la Ciudad de Buenos Aires, según lo informado por el INDEC.

El valor final al consumidor se ubicó en $5.196 por kilo, llegando a tocar los $7.000 en diciembre. Luego los precios se ajustaron porque la demanda no los convalidó.

Esta tendencia del aumento de precios, impacta directamente en los mercados de la Patagonia, aunque las cotizaciones si bien son más altas en nuestra región por efecto de la barrera sanitaria, muestra una bajada con respecto a los precios reflejados en CABA.

Cabe mencionar, que en algunos comercios del Alto valle los precios rondan los $11.000. Estos precios bajaron durante la segunda quincena de diciembre, porque los consumidores se retiraron del mercado. El kilo de asado mostró en diciembre un crecimiento mensual del 45%.

De esta forma, los valores del corte vacuno pegaron un salto importante teniendo en cuenta que subieron en promedio un 5%. Es decir, el poder de compra sobre este tipo de producto se derrumbó en el último mes del año.

Asimismo, las estadísticas del INDEC indican que los precios durante 2024 siguen con un alto nivel de aceleración, en especial en el rubro alimentos. En este contexto económica, los comerciantes no descartan que los precios se vuelvan a disparar en poco tiempo.