Identidad gastronómica Se fueron a Suiza a aprender el oficio y volvieron a Neuquén para hacer quesos: la historia detrás de Las Vertientes Christian Croissant y su esposa comenzaron a acondicionar el campo en 2014 y obtuvieron las primeras producciones de leche en 2019. Hoy el establecimiento combina tambo, quesería y propuestas para conocer de cerca la vida rural. Preparan la primera fiesta del queso cordillerano.
Un fiesta inédita Junín de los Andes tendrá la primera Fiesta del Queso Cordillerano: fecha, lugar y todas las actividades
De la cocina familiar a los premios internacionales Mauricio Couly y el secreto del queso patagónico que hoy es reconocido en el mundo
Estilo propio y sabor único Día Mundial del Queso: Argentina celebra su tradición con el Goya, el estilo nacido a orillas del río Paraná
