DEPORTE Y SALUD Los secretos detrás del rendimiento deportivo de élite En el deporte profesional ya no alcanza con entrenar fuerte: cada detalle cuenta. El médico genetista Jorge Dotto y la nutricionista Florencia Pino trabajan en un plan estratégico que combina genética, neurociencia y nutrición personalizada para que los atletas lleguen a su máximo rendimiento sin excusas.
