Por el calor los mejillones se cocinan en sus propias conchas

Los mejillones se están friendo hasta la muerte a lo largo de las costas del norte de California. Conocida como el “Estado Dorado” experimentó una ola de calor récord en el mes de junio, con temperaturas en el extremo norte del estado que alcanzaron los 40ºC.

Jackie Sones, es coordinadora de investigación en la reserva marina de Bodega, ha trabajado en el lugar durante 15 años y nunca antes había visto algo así.

“Cuando me acercaba al sitio, pude ver de inmediato que cientos de mejillones estaban muertos”, dijo Sones.

Mientras realizaba un recorrido, descubrió que no eran cientos, sino decenas de miles de mejillones muertos a lo largo de la costa.

Sones había visto antes casos similares en los que pequeños grupos de mejillones morían debido a las altas temperaturas, pero nunca había presenciado algo tan extenso.

Cuando los mejillones están vivos y sanos, sus conchas permanecen cerradas. Cuando un mejillón muere, esas conchas se abren, exponiendo el tejido interno o una concha vacía.

Fuente CNN.